Тиквеш · Македонија
Тиквешки маџун
Македонски маџун, 100% природен, од домашно производство.
Без адитиви, конзерванси и други додатоци — само варена шира од грозје. Производ што вреди да се проба! 🍇🍇🍇
Само грозје Без додаден шеќер Варен во бакарен казан
Што е маџун
Грозје, време и оган. Ништо повеќе.
Маџунот е густ, темен сируп од грозје. Ширата се вари бавно, со часови, во бакарен казан — додека водата не испари и не остане само концентрираниот сок од грозјето.
Од неколку килограми грозје се добива само еден килограм маџун. Затоа во една лажица стои сето она што грозјето го собрало преку летото: шеќерите, минералите и вкусот на Тиквеш.
Што содржи
Концентрирано грозје — со сè што носи со себе
Бидејќи ништо не се додава и ништо не се вади, маџунот ги задржува хранливите материи што природно се наоѓаат во грозјето.
- Железо
- Придонесува за нормално создавање на црвените крвни зрнца. Токму затоа маџунот традиционално се дава при малокрвност.
- Калиум
- Помага во нормалната работа на мускулите и нервниот систем.
- Магнезиум
- Придонесува за намалување на заморот и исцрпеноста.
- Калциум и фосфор
- Минерали што учествуваат во одржувањето на нормални коски и заби.
- Природни шеќери
- Гликоза и фруктоза директно од грозјето — брза енергија, без ниту едно зрно додаден шеќер.
- Полифеноли и антиоксиданси
- Природно присутни во лушпата и семките на грозјето, зачувани при бавното варење.
Маџунот е традиционална намирница и извор на енергија — вкусен додаток на разновидната исхрана, но не и замена за неа, ниту лек.
Како се јаде
Најдобар е — со лажица
- Лажица наутро, на празен стомак — како што правеле дедовците
- Со тахан, во еднакви делови: класичната комбинација
- Врз палачинки, јогурт, каша или парче леб
- Растворен во топло млеко или чај
- Наместо шеќер во колачи и слатки
Се чува на собна температура, на темно место. Кога е ладно се згуснува — тоа е нормално, само вратете го на топло.
Контакт
Нарачки и прашања
Јавете се или пишете директно — производството е домашно, па за секое прашање одговара човекот што го вари маџунот.